1차
2차
3차
지역경제 활성화
부가가치 증대
공동체 회복 및 생산적 복지
예를 들면, 알밤의 경우, 하(下)품의 경우 kg당 100원에 판매됩니다. 하품의 경우는 수요처가 없기 때문에 거의 버려지거나 헐값에 거래됩니다.
하지만 가공수요가 생기면, 100원에 판매되던 알밤은 500원에 판매될 수 있게 됩니다.
그래서 하품의 알밤 40kg은 4,000원에서 20,000원의 소득을 창출하게 됩니다.
실제로 부산물이나 버려지던 자원의 경우 수요처가 생기면 수요-공급의 원리에 따라 가격이 형성되거나 거래가격이 상승되는 경향이 생깁니다.
여기에서 더 나아가 전분을 만들게 되면 하품 40kg은 80,000원의 수익을 가져다 주게 됩니다.
밤 40kg으로 전분 4kg이 만들어 질 수 있기 때문입니다. 전분은 kg당 20,000원에 팔립니다.
여기에서 좀더 나아가서 밤묵을 만들게 되면 총 168,000원의 매출을 올릴 수 있습니다. 전분 4kg으로 밤묵 48kg을 만들 수 있고, 밤묵은 kg당 3,500원에 판매되기 때문입니다.
간단 하게 보면 4,000원에 거래되던 등외품 알밤이 전분이 되면, 80,000원의 매출로, 밤묵이 되는 168,000원의 매출로 전환되게 되는 것입니다.
지금까지 설명한 부가차치 창출과정은 단적인 예에 불가합니다. 만일 알밤을 활용한 체험프로그램을 개발 운영한다면 여기에 부수입은 더 증가됩니다.
밤 껍질을 천연염매제로 활용한다면 또 다른 체험 관광상품이 만들어 집니다. 여기서 더 나아가 지역의 다른 관광자원과 연계하여 밤 투어 프로그램이
만들어 진다면 관련 농가소득증대 뿐만 아니라 지역경제 활성화에도 기여하게 되는 것입니다.
내부적 요인
외부적 요인
※ 농공상연대 : 농업과 공업·상업이 직접적으로 연대함으로써 유기적인 협력을 창출하고, 각각의 경영자원을 활용하여 시너지를 높이는 활동
※ 상생협력 : 기술, 인력, 자금, 구매, 판로 등의 부문에서 서로 이익을 증진하기 위하여 하는 공동활동
구분 | 가공 | 음식 | 유통 | 관광 |
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개별농가 | 서산 참샘골호박농원 제주 청정원 양평 다물한과 |
안동 화련 서산 소박한 밥상 공주 미마지 |
봉화 파머스마켓 홍성 풀무우유&평촌목장 남원 안터원 목장 |
여주 은아목장 횡성 에덴양봉원 영동 사토미소 |
법인 등 단체 | 평택 미듬영농조합 보령 돼지마블로즈 영주 미소머금고 |
함양 상림영농조합 옥연가 당진 신평 양조장 세종 뒤웅박고을 |
파주 장단콩연구회 언니네 텃밭 김포 엘리트농부 |
예산 사과와인 제주 귤림성 원주 돼지문화원 |
마을단위 | 양양 송천떡마을 서천 달고개모시마을 횡성 금나루무지개마을 |
남원 흥부밥상 삼례 비비정마을 진도 운림예술촌 |
상주 승곡마을꾸러미 안동 삼배마을유통 파인토피아 봉화꾸러미 |
아산 외암민속마을 창원 감미로운마을 단양 한드미마을 |
시군 및 광역단위 | 김포 인삼쌀맥주 문경 오미자 고창 복분자 |
제천 약채락 문경 산채비빔밥 |
완주 로컬푸드협동조합 고창 황토배기유통 진안 로컬푸드사업단 |
양평 농촌나드리 화선 산천어축제 고창 청보리밭축제 |